De Friese landbouw was eeuwenlang vooruitstrevend en ondernemend. Al in de 16e eeuw waren de boeren hier slimmer dan in de meeste andere gebieden van Europa. Op veel plaatsen om ons heen maakten de boeren datgene dat ze verbouwden meestal zelf op. In Fryslân werd toen al behoorlijk grootschalig en commercieel geboerd. Dat wij dat weten hebben wij te danken aan Rienck Hemmema. Hij was een grote boer in Hitzum. Hemmema hield een kasboek bij van wat hij verbouwde, wat zijn kosten en wat zijn opbrengsten waren.
 lees meer»